La alcaldesa, Amaia del Campo (PNV), aseguró que el café abriría en la pasada primavera o verano, pero no se ha cumplido. El Ayuntamiento inició concurso para adjudicar el servicio en julio de de 2025 pero declaró desierta la convocatoria aunque se había presentado la empresa Jado Tradin SL. Nadie más se interesó. El precio mínimo entonces era de 1.500 euros al mes.
Tras paralizar el proceso, en enero de 2026, el Consistorio lo reactivó y subió a 1.900 euros el importe base, pero incluyó no sólo el espacio hostelero de 156 metros del pabellón sino también el resto del edificio, supuestamente para actividades "náutico-recreativas" y también de 156 metros, más terrazas con 128 metros. El Ayuntamiento puso plazos más ajustados y en lugar de facilitar 45 días para presentar ofertas sólo dio 30.
La misma compañía que optó la primera vez, Jado Tradin SL, fue también la única aspirante en esta segunda oportunidad, con una oferta de solo euro por encima del precio mínimo. La firma ha conseguido un contrato económicamente más flexible que el inicial y el periodo de carencia pasa de un año a 18 meses. La concesión es por 10 años y otros 10 de prórroga y no se aplicarán subidas al alquiler. La adjudicación fue en marzo y el Ayuntamiento le ha dado ocho meses para empezar el negocio.
La concesionaria es Jado Tradin SL, con sede en Bilbao y forma parte de un entramado de decenas de empresas. Así, el administrador solidario de la sociedad, que es director ejecutivo de la franquiciadora Sushi Artist, aparece en al menos en otras 31 entidades. En la lista no figura Belat Hostelería, usada como aval de solvencia para poder contratar con Barakaldo y que está detrás del restaurante Dike1 y la coctelería El Cargadero de Bilbao.
El Ayuntamiento es el propietario del pabellón, cuyo valor como inmueble se ha fijado en 570.314,56 euros. Este edificio forma parte de la primera de las dos fases del parque de la ría, que fue inaugurada el 31 de marzo de 2025 con más de siete meses de retraso y tras un gasto de 8,5 millones de euros. La segunda no tiene aún fecha de inicio y costará no menos de 2,5 millones de euros.
La empresa de la cafetería podrá hacer "utilización puntual del pantalán para amarres de embarcaciones o artefactos náuticos" y las "labores de explotación hostelera serán a riesgo y ventura del concesionario según el criterio y política comercial que considere oportuna (horarios, precios, número de personal, concreción de la tipología de servicio hostelero, diferenciación de denominación comercial y gestión empresarial respecto a la actividad náutico-recreativa, etc.)".
En el espacio "náutico" y de ocio, se permiten canoas, piraguas, tablas de paddle surf o "artefactos similares a remo o a pala", así como motos de agua, hidropedales o velomares
El contrato establece que la concesión será anulada por "falta de explotación continuada y efectiva" de la cafetería y, al respecto, señala que debe estar abierta "todos los viernes y fines de semana (de viernes a la mañana a domingo a la tarde)", salvo fuerza mayor. Del mismo modo, la empresa perderá sus derechos si no ofrece el "servicio de la actividad náutica-recreativa" un mínimo de 30 días al año.
También será motivo de ruptura el que el bar sea utilizado con fines distintos a los hosteleros, pero el Ayuntamiento podrá autorizar "conciertos y eventos". El local naútico no puede tampoco tener usos distintos. La empresa debe encargarse de mantener las instalaciones, salvo el pantalán, que corresponde al Ayuntamiento.
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